Author Archives: admin

phu-tay-ho

Rằm tháng Giêng: Đền chùa quá tải

Hôm qua 6-2 (tức Rằm tháng Giêng năm Nhâm Thìn) người người đổ đến các đền, chùa lớn cầu phúc, cầu an khiến các đền, chùa trở nên quá tải. Dịch vụ ăn theo xung quanh các đền, chùa vì thế cũng đua nhau tăng giá, khiến những không gian thiêng trở nên xô bồ, lộn xộn.

tomrimed

Tôm rim nước cốt dừa thơm ngậy

Món tôm rim nước cốt dừa là một món ăn quen thuộc của miền Nam. Món tôm rim dậy mùi thơm, tôm quyện với nước cốt dừa béo ngậy.

Giò chả Ước Lễ: Ấm lòng người xa xứ

(Tamnhin.net) – Sinh ra và lớn lên từ làng nghề Ước Lễ- với truyền thống làm giò chả- món ăn cổ truyền trong mâm cơm người Việt từ xa xưa mỗi độ Tết đến, xuân về, ông bà chủ xưởng chế biến giò chả Thanh Hải vẫn không quên dạy dỗ con cháu, các thế hệ đi sau gìn giữ nét quê hồn Việt trong thức nhắm này không bao giờ mai một.

t424493

Giò chả Ước Lễ trước nguy cơ thất truyền

Việc truyền nghề nếu không phải là cha truyền con nối, thì những bí quyết trong nghề không thể truyền hết được. Nguy cơ xóa sổ một làng nghề có thương hiệu-gìo chả Ước Lễ đang dần hiện hữu…

gcbc

Chưa Tết, khách đã chen chân xếp hàng mua giò chả

(GDVN) – So với năm ngoái, năm nay giò chả là một trong những mặt hàng tăng giá mạnh. Đến thời điểm hiện tại, các hàng giò chả đã “chạy” hết công suất để cung cấp hàng ra thị trường. … Continue reading

CDgio2_1325757558

Ước Lễ còn duy nhất 1 nhà làm giò chả

(VEF.VN) – Giò chả ở làng Ước Lễ (xã Tân Ước, Thanh Oai, Hà Nội) nổi tiếng từ lâu đời. Ở Hà Nội có hàng chục hàng giò chả ước lễ nổi tiếng, còn lại đi đâu cũng nhan nhản hàng quán treo biến giò chả Ước Lễ. Thế nhưng, tại các làng gốc của nó chỉ còn duy nhất một người làm nghề.

090112afamilyDLgio3_1d36a

Gần Tết điểm danh vài món giò ngon và lạ

Bên cạnh giò lụa, giò bò quen thuộc, ở mỗi vùng miền lại có một loại giò lạ có thể là một gợi ý thú vị cho bữa cơm ngày Tết của gia đình bạn. Giò là một sáng tạo … Continue reading

120107afamily-AN-cach-luoc-ga-ngon-dep-1_9f2f8

Bí quyết luộc gà ngon, đẹp

Ngày Tết nhà nào cũng không thể thiếu gà luộc vừa để cúng ông bà tổ tiên vừa là món ngon để đãi khách. Luộc gà không khó, nhưng để có con gà luộc vừa ngon vừa đẹp mắt lại … Continue reading

120108afamily-AN-bi-quyet-uop-thit-dung-cach-7_8a90d

Bí quyết ướp thịt đúng cách

Cách sử dụng các loại gia vị để tẩm ướp thịt cũng như quy trình ướp sẽ tùy thuộc vào món thịt mà bạn dự định chế biến; mời bạn cùng tìm hiểu cách ướp thịt thật chuẩn nhé! 1. … Continue reading

111212afamily-AN-tu-lam-xuc-xich-9_86ed1

Tự làm xúc xích ngon, vệ sinh mà thật dễ

Xúc xích là món ăn vô cùng phổ biến, tuy nhiên khi muốn ăn thì hầu hết mọi người đều nghĩ ngay tới việc đi mua mà không biết rằng tự làm xúc xích thì ngon và “chất” hơn nhiều! … Continue reading