Tin tức »Kinh nghiệm làng nghề

Tết Nguyên tiêu làng Ước Lễ

(PetroTimes) – Như một tục lệ “bất thành văn”, cứ vào ngày Rằm tháng Giêng, trong khi người dân khắp mọi miền nô nức lễ chùa thì người làng giò chả Ước Lễ (xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, Hà … Continue reading

Về làng nghề giò chả 500 tuổi

Nghề làm nem, giò chả của làng nghề Ước Lễ trải qua hơn 500 năm thăng trầm. Giờ đây, làng Ước Lễ không nhiều người làm nghề nem, giò chả. Nhưng nhiều người làng đã “mang chuông đi đánh xứ … Continue reading

sdff-318x241

Cách làm giò thủ

Đây là 1 cách làm giò thủ đã chi tiết và đơn giản.

ul-final

Viết cho thế hệ sau của làng nghề giò chả Ước Lế

Làm giò chả phải dậy từ rất sớm, vì chỉ có như vậy thì chúng ta mới chọn được và làm được giò chả từ những miếng thịt còn thật tươi ngon.