Tag Archives: Giò chả

Về làng nghề giò chả 500 tuổi

Nghề làm nem, giò chả của làng nghề Ước Lễ trải qua hơn 500 năm thăng trầm. Giờ đây, làng Ước Lễ không nhiều người làm nghề nem, giò chả. Nhưng nhiều người làng đã “mang chuông đi đánh xứ … Continue reading

cổng làng Ước Lễ

Thương hiệu giò chả ƯỚC LỄ không thể thất truyền

Thương hiệu giò chả ƯỚC  LỄ không thể thất truyền Lần đầu tiên đọc bài giò chả ước lễ trước nguy cơ thất truyền tôi thật sự ngạc nhiên, tác giả đứng ở góc độ nào mà phát biểu như … Continue reading

sdff-318x241

Cách làm giò thủ

Đây là 1 cách làm giò thủ đã chi tiết và đơn giản.

gio0

Về Hưng Yên thưởng thức đặc sản giò lây

Hầu như ai cũng biết giò lụa, giò lựu, giò bò… nhưng về Văn Lâm – Hưng Yên, bạn còn được thưởng thức một loại giò mới, thơm ngon và hấp dẫn không kém, đó là món giò lây (giò cuốn). Món này mới có mặt trong bữa cơm của người dân được mấy năm nay.

sdff

Giò – mỹ vị ngày xuân

Trên mâm cỗ Tết xưa, cùng với những món cổ truyền như bánh chưng, thịt gà, nem,… giò được xếp vào hàng “mỹ vị”. Ngày nay, khi mâm cỗ tết có thêm nhiều món hấp dẫn khác, những khoanh giò ngon vẫn không thể thiếu

Chả giò phiêu lưu ký

Kể cả người Hoa, người Campuchia ở Mỹ hay ở Pháp, trong thực đơn tiệm ăn của họ vẫn có chả giò, phở, bánh cuốn…, cho thấy sức hấp dẫn của món ăn Việt không kém cạnh ai.

muonvi2

Muôn vị giò chả

Giò chả là loại thực phẩm rất đặc trưng rất “Việt Nam”. Có lẽ, khởi nguồn của món giò chả là giò lụa (chả lụa).

BBC gặp người giao giò chả ở Hà Nội

Đây là 1 video nói về 1 người giao giò chả ở Hà Nội rất hay và ý nghĩa . [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=_nR0ddsQFa4[/youtube]

Cơm tám giò chả

Ẩm thực đất Hà thành lâu nay vẫn được tiếng tinh tế, cầu kỳ và trở thành một nghệ thuật hiếm nơi nào đạt đến. Một trong những món ăn đơn giản làm nên sự đặc biệt, tinh tế ấy là … Continue reading

giò chả ước lễ trên đất thái

Giò chả Việt trên đất Thái

Ông Vũ Mạnh Hùng. Ảnh: TTXVN Ông Vũ Mạnh Hùng là một kiều bào điển hình về theo đuổi nghề làm giò lụa nhiều năm nay, giúp phổ biến và làm nổi danh thêm món ăn truyền thống đặc trưng … Continue reading